Il cibo fra il corpo e la mente
Categoria: Nutrizione
“Mamma, voglio fare la dieta!”
Esperti o creduloni?
di Giusi D’Urso L’era digitale è senza dubbio un tempo ricco di possibilità e occasioni. Nell’esiguo spazio di un clic riusciamo a raggiungere posti lontanissimi e ad accedere a informazioni di ogni tipo.
Leggi tuttoAlimentazione nella terza età
di Giusi D’Urso La cosiddetta terza età è, per il nostro Paese, una vera e propria risorsa. In un momento sociale così difficile, la presenza degli anziani che aiutano e supportano i figli e, spesso, le loro famiglie, rappresenta un bene preziosissimo. Ma quanti sono e come stanno?
Leggi tuttoObesità infantile: osservazione e prevenzione
di Giusi D’Urso Quando un bambino diventa obeso le cause strettamente cellulari sono prevalentemente due:
Leggi tuttoIl privilegio di nutrire
di Giusy D’Urso Non ci pensiamo quasi mai mentre prepariamo una pietanza per i nostri cari, un panino per i nostri figli, uno stuzzichino per i nostri amici.
Leggi tuttoQuanto ci piace mangiare
di Giusi D’Urso Fino a qualche decennio fa, per spiegare il ricorso al cibo avremmo sostenuto che quando nel nostro organismo i nutrienti energetici calano al di sotto di un certo valore soglia percepiamo la necessità di mangiare. Oggi sappiamo che questa spiegazione non basta:
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